È.Д.Ы. | Сыроедческая кухня с доставкой по Москве

Воооот он, красавчик, с которого и началась разработка новой линейки ТЁПЛЫХ сыроедческих супов в нашем ресторане. Как я по нему скучала! Чтобы вы понимали, как я любила борщ, расскажу как я питалась раньше, когда худела "на ПП": я варила себе 6л кастрюлю с постным борщом и ела его три дня подряд. Сколько было счастья!

Теперь вы можете почувствовать тот экстаз, который я испытала, изобретя это блюдо!!!

Что меня особенно радует: я давала его пробовать людям на традиционном питании и большинство из них сказали - так он мало, чем отличается от обычного борща!

В общем, я настолько им довольна, что захотелось и с вами поделиться этой радостью. Поэтому теперь борщ доступен для заказа не только в рационах, но в разделе стрит-фуд

Я думаю, по сториз уже многие заметили, что у нас появилась уникальная линейка ТЁПЛЫХ сыроедческих супов!!! Эти блюда появились еще в начале зимы и я до сих пор пребываю в полном восторге от этой разработки! Это именно то, чего лично мне так не хватала в зимний период: прийти с морозной прогулки и поесть теплого супчика))

На фото одно из блюд этой линейки - суп с фрикадельками Перед употреблением вы просто добавляете стакан хорошо тёплой воды - и суп готов!!

Формально это блюдо можно заказать только в составе рационов. Но если вам очень-очень хочется его попробовать - при заказе шепните об этом на ушко оператору. Мы постараемся что-нибудь придумать))

Всё таки я сладкоежка. Поэтому я не могу остановиться их изобретать. В этот раз товарищ выглядит не самым гламурным образом, но вкуууус... В общем, очень рекомендую. На заказчиках рационов уже тоже опробован, пока все довольны))

Встречайте Карамельные рулетики с кунжутом!

Корзиночки в нашем меню пользуются особой любовью заказчиков поэтому мы плавно увеличиваем количество вариаций на эту тему! Сегодня знакомимся с новинкой: шоколадная корзиночка с карамелью, бананом и малиной!
 

Если вы хотите заказать ее без рациона - шепните об этом на ушко оператору при оформлении заказа) постараемся выполнить вашу просьбу😍

Продолжаем знакомить с новинками: Шаурма Морская! Наша любовь к вакаме трансформируется во всё бОльшее количество блюд с этим чудо-растением))

Шаурма доступна только при заказе рационов. Но если вы очень хотите ее заказать - сообщите об этом оператору при оформлении заказа) Постараемся ее сделать лично для вас

П.С. После того, как мы регулярно едим салат с вакаме около месяца, мозги стали шурупить активнее подозреваю, что этому поспособствовал йод, который по идее в водорослях должен содержаться. О как

Перед вами сыроедческий вариант всемирного известного торта Наполеон. Его популярность сложно переоценить - в поисковиках по запросу "рецепт" или "купить" он практически всегда на первых строчках.

Мои отношения с Наполеоном в течение жизни складывались очень интересно: все его любили есть и никто не любил делать Я - не исключение. Когда я работала кондитером, я просто отказывалась его печь. Ситуацию немного спасла тестораскаточная машина - она существенно облегчала процесс и я потихоньку начала печь Наполеон "для своих".

В сыроедческом исполнении, как ни странно, его делать намного легче, чем традиционный аналог. Это бывает редко - обычно сыроедческие блюда отнимают намного больше времени, чем традиционные собратья.

Так или иначе - но и в сыроедческом исполнении этот торт пользуется огромной популярностью! На сайте мы его уже давно разместили, так что ваш праздник теперь не останется без традиционного выноса торта со свечками))

Помните, я в сториз выкладывала как открыла для себя потрясающее сочетание: блинчики со сметаной и сиропом?

Так вот, я долго ломала голову, как их включить в рационы, чтобы это было эстетично. Выход найден! Сметана по консистенции очень похожа на крем, поэтому использовав кондитерскую насадку,мы получили и вкус, и эстетику😉

Следующая новинка особо дорога моему сердцу. Многие знают, что 10 лет своей жизни я отдала кондитерскому искусству. После знакомства с сыроедением я оставила это занятие, так как оно совершенно не вписывалось в новую концепцию.

Будучи на СЕ я старалась как можно меньше изобретать десертов. Но психологически и социально без них было тяжело - как ни крути, но на праздники хочется чего-то эдакого.

Я стала придумывать порционные десерты - ведь так же интересней? Когда на столе ассорти и можно устроить увлекательную дегустацию!

Но все чаще из уст домочадцев я слышала просьбу сделать торт - его можно торжественно внести и задуть свечи! Да и заказчики не раз обращались с этой просьбой...

И вот, под Новый Год - когда как не в это время случаться чудесам - я все-таки решилась сделать торт!

Теперь, видимо, меня уже не остановить. Очень надеюсь продолжать радовать вас новинками и в этом направлении😍

На фото шоколадный торт, с финиково-ореховыми коржами, которые прекрасно режутся. Нежный шоколадный крем прекрасно держит форму и выдерживает транспортировку (что важно☝️), а внутри еще прослойка с карамелью, бананами и малиной❤️❤️❤️

Вот честно - если бы я не знала, что это сыроедческий торт и не я бы его делала - я бы не поверила🙈🙈🙈 в общем, я знаю какой торт будет на моем дне рождения😇😇😇

Тортик уже обосновался на сайте и доступен для предзаказа😻

Продолжаем анонсировать новинки! На этот раз представляем вашему вниманию новую пиццу под названием "Морская". Названием она обязана водорослям вакаме, которые прекрасно уживаются с морковью, кукурузой и еще кой-чем пикантным)) Да, я про наши знаменитые квашеные огурчики!!

Пицца получилась очен интересная по текстуре, очень сливочная и нежная! Рекомендуем всем любителям водорослей вакаме😍😍
😍
П.С. Я никогда раньше не могла есть водоросли - начинало мутить от одного запаха. Но это была ламинария в покупных салатах. Когда мне предложили попробовать вакаме - я ее заказала без всякой надежды на что-то стОящее.... Но... стоило раз попробовать - и теперь я навеки раба этой травы😅😅😅

А какие у вас отношения с морской флорой?))

ак случилось, что новинка стала мега-популярной еще до официального анонса)) Настолько популярной, что мы подумываем ее взять на следующий Вегмарт😊

Мы много времени потратили на разработку рецепта лаваша. Он должен был удовлетворять нескольким критериям:
 🌿Быть вкусным👌
 🌿Быть эластичным, чтобы, собственно, в него можно было что либо заворачивать
 🌿Не рваться от контакта с сочной начинкой

Теперь у нас именно такой лаваш!!!

На сайте мы предлагаем три варианта:
 🌿Шаурма СЫРНАЯ: крем-чиз с квашеными огурчиками, чесноком и укропом, салатные листья и свежие томаты!
 🌿Шаурма С СОСИСКОЙ: raw сосиски, помидоры, огурцы, айсберг, кешью-майонез и горчицу для пикантности!
 🌿Шаурма С КОТЛЕТОЙ: raw котлеты, квашеные огурчики, пекинскую капусту, томатный соус и горчицу для пикантности!

Теперь вы заодно знаете еще о двух новинках: у нас появились raw сосиски и raw котлеты - но о них подробнее в другой раз))

Кто уже пробовал шаурму? Поделитесь мнением в комментариях👇👇👇

Строго по секрету для наших подписчиков: на Вегмарт мы привезем 10 малышей-камамберчиков (по 60 г каждый). Новая партия будет только через полтора месяца. Поэтому ЭКСКЛЮЗИВНО для вас мы открываем предзаказ😍

Пишите в комментариях кому забронировать👇👇👇

Вот уже три месяца мой день начинается с этого напитка. В его составе raw миндальное молоко нашего производства, которое провело 8 часов в йогуртнице в обнимку с пробиотиками)

Пробиотики улучшают усвоение молока и помогают нормализовать микрофлору. Мне еще очень нравится на этом напитке выходить из голода. Ну и на мой взгляд, он идеален для тех, кто скучает по кисломолочным продуктам из "прошлой" жизни")) Интересно попробовать?

По каким кисломолочным продуктам вы скучаете?

Мы очень радуемся, когда получается десерт без использования кешью - многие предпочитают более легкие варианты. И сегодня мы с гордостью представляем аппетитнейший шоколадный наполеон на основе проростков зеленой гречки! Интересно попробовать?

А как вы относитесь к кешью в частности и ко всем орехам в целом?

Несмотря на всю мою любовь к афоризмам Фаины Раневской, с одним из них я не согласна. Я думаю, вы поняли о каком из них идет речь: да-да, там где она перечисляет ЧТО именно имеет половинки) Делаю упор на то, что она целая))

Прожив в браке 21 год, я точно могу сказать про себя - мы половинки. И вместе мы намного больше, чем по раздельности. Поэтому без всякого зазрения совести мы представляем вам новинку: пиццу "Две половинки" в виде сердца😍

Она за вас скажет то, что сложно выразить словами) сделать романтичный вечер еще более романтичным) Да она просто красивая и аппетитная, в конце концов🤩🤩🤩

Всем любви и... приятного аппетита)

Когда мне рассказали про этот рецепт - я не поверила... Потом мне показали результат - я всё равно не поверила... Пока сама не сделала. Это. Настоящий. Камамбер!!! Причем полностью raw vegan...
Я пока не знаю, будет ли он присутствовать в меню. Это ОЧЕНЬ долгий и трудоемкий технологический процесс, который не всегда заканчивается успешно - сыр очень капризен в изготовлении.
А пока хочу у вас спросить: хотели бы вы попробовать? Как относитесь к благородной плесени? Давайте обсудим в комментариях👇👇👇

Мы вас еще не забодали новинками?😃😃 😃Что-то никак не можем остановиться их генерировать)) Сегодня представляем вашему вниманию любимый завтрак многих детей, да и взрослых тоже: мюсли!!!

В составе:
 🌱Проростки подсолнечника высушенные
 🌱Гранола (три вида орехов + сироп топинамбура)
 🌱Изюм
 🌱Яблочные кубики сушеные

Заливаете любимым растительным молоком (на сайте можно выбрать подсолнечное, кокосовое или миндальное) - и завтрак (а может полдник?) готов!

Любите мюсли?

Ну что ж! Мы таки доработали этот рецепт и спешим порадовать вас новинкой, которая пополнила список блюд для ужина в итальянском стиле! Теперь у нас даже есть отдельный раздел на сайте, посвященный итальянской кухне😍😍😍

Какие еще блюда итальянской кухни вы знаете и любите?

Я уже три года скучаю по квашенным огурцам. Но сколько я не пыталась сделать без соли - всё не то. Да, были удачные рецепты, но "тот самый вкус" не получался. И вот - свершилось!

Очень хрустящие, с насыщенным вкусом, БЕЗ соли! Теперь у нас в меню! Одно расстраивает - блюдо сезонное. Ибо "зимние" очень плохо квасятся.
Но зато пока сезон - можно наслаждаться!!!
Это открытие прекрасно не только само по себе: теперь наши салаты ОЛИВЬЕ и ВИНЕГРЕТ заиграли совершенно новыми красками!!!

Хотите попробовать?🤪 Напишите в комментариях название того блюда, что хотите попробовать и мы расскажем вам спец-условия😉

У нас пополнение в семействе пицц! От души рекомендуем эту новинку, она получилась ровно такой, как мы и задумывали!!! Какие новинки ожидаете с бОльшим трепетом: сладкие или несладкие?))

Вы просто посмотрите на фото и скажите честно: хочется попробовать?!😅

Пиши "Да" в комментариях, если хочешь узнать, как попробовать эти роллы абсолютно бесплатно))

У нас пополнение в семействе соусов! Томатный соус с необычайно нежной текстурой🤪 прекрасно подходит для изготовлении пиццы, тостов с хлебцами, для взаимодействия с овощными палочками)) Да и заправка для салата из него получается отменная - вкус получается очень интересный!

А если в него нарезать вашу любимую зелень (например, кинзу и базилик) получится нечто совершенно потрясающее!

Мы вошли во вкус и сегодня анонсируем еще одну корзиночку! На этот раз мы прегладаем вам попробовать изысканное сочетание шоколадного крема и жгучей клюквы Почему жгучей? Об этом вы можете почитать в нашем блоге: @e_d_y_blog

ПРОМОКОД
А здесь мы по традиции дарим на новинку промокод, который позволит попробовать блюдо БЕСПЛАТНО! Получить промокодvk.me/e_d_y_restaurant

Вы уже успели попробовать вишневую корзиночку с клубничным кремом? Или только планируете?
 

Наши многомесячные разработки ТОГО САМОГО рецепта идеальных корзиночек завершились! Результат нас очень радует! Надеемся, что он найдет отклик и в ваших сердцах. Или желудках

ПРОМОКОД
По традиции дарим на новинку промокод, который позволит попробовать блюдо БЕСПЛАТНО! Получить промокодvk.me/e_d_y_restaurant

РЕЦЕПТ
А узнать рецепт можно в нашем блоге: @e_d_y_blog

Как думаете, удалось нам воплотить внешний облик традиционных корзиночек? Напишите да/нет или своё мнение в комментариях

Друзья! Не знаем как вы, а мы очень соскучились по кисломолочным продуктам. И наш шеф-повар вот уже два месяца занимается тестированием различных видов заквасок и способов приготовления.

На данный момент мы получили результат, который вы видите на фото. Консистенцию можно посмотреть в прикрепленном видео.

Несмотря на большое количество сыворотки (около 50%), йогурт получается очень вкусным. А пользу пробиотиков, содержащихся в нем, сложно переоценить! Мы, например, активно используем йогурт при выходе из пищевых пауз, чтобы поддержать в кишечнике армию симбиотов))

Хотели бы, чтобы мы ввели йогурт в меню ресторана? Ждем ваше мнение в комментариях