È.Д.Ы. | Сыроедческая кухня с доставкой по Москве

Я уже три года скучаю по квашенным огурцам. Но сколько я не пыталась сделать без соли - всё не то. Да, были удачные рецепты, но "тот самый вкус" не получался. И вот - свершилось!

Очень хрустящие, с насыщенным вкусом, БЕЗ соли! Теперь у нас в меню! Одно расстраивает - блюдо сезонное. Ибо "зимние" очень плохо квасятся.
Но зато пока сезон - можно наслаждаться!!!
Это открытие прекрасно не только само по себе: теперь наши салаты ОЛИВЬЕ и ВИНЕГРЕТ заиграли совершенно новыми красками!!!

Хотите попробовать?🤪 Напишите в комментариях название того блюда, что хотите попробовать и мы расскажем вам спец-условия😉

Перед вами сыроедческий вариант всемирного известного торта Наполеон. Его популярность сложно переоценить - в поисковиках по запросу "рецепт" или "купить" он практически всегда на первых строчках.

Мои отношения с Наполеоном в течение жизни складывались очень интересно: все его любили есть и никто не любил делать Я - не исключение. Когда я работала кондитером, я просто отказывалась его печь. Ситуацию немного спасла тестораскаточная машина - она существенно облегчала процесс и я потихоньку начала печь Наполеон "для своих".

В сыроедческом исполнении, как ни странно, его делать намного легче, чем традиционный аналог. Это бывает редко - обычно сыроедческие блюда отнимают намного больше времени, чем традиционные собратья.

Так или иначе - но и в сыроедческом исполнении этот торт пользуется огромной популярностью! На сайте мы его уже давно разместили, так что ваш праздник теперь не останется без традиционного выноса торта со свечками))

Всё таки я сладкоежка. Поэтому я не могу остановиться их изобретать. В этот раз товарищ выглядит не самым гламурным образом, но вкуууус... В общем, очень рекомендую. На заказчиках рационов уже тоже опробован, пока все довольны))

Встречайте Карамельные рулетики с кунжутом!

Продолжаем знакомить с новинками: Шаурма Морская! Наша любовь к вакаме трансформируется во всё бОльшее количество блюд с этим чудо-растением))

Шаурма доступна только при заказе рационов. Но если вы очень хотите ее заказать - сообщите об этом оператору при оформлении заказа) Постараемся ее сделать лично для вас

П.С. После того, как мы регулярно едим салат с вакаме около месяца, мозги стали шурупить активнее подозреваю, что этому поспособствовал йод, который по идее в водорослях должен содержаться. О как

ак случилось, что новинка стала мега-популярной еще до официального анонса)) Настолько популярной, что мы подумываем ее взять на следующий Вегмарт😊

Мы много времени потратили на разработку рецепта лаваша. Он должен был удовлетворять нескольким критериям:
 🌿Быть вкусным👌
 🌿Быть эластичным, чтобы, собственно, в него можно было что либо заворачивать
 🌿Не рваться от контакта с сочной начинкой

Теперь у нас именно такой лаваш!!!

На сайте мы предлагаем три варианта:
 🌿Шаурма СЫРНАЯ: крем-чиз с квашеными огурчиками, чесноком и укропом, салатные листья и свежие томаты!
 🌿Шаурма С СОСИСКОЙ: raw сосиски, помидоры, огурцы, айсберг, кешью-майонез и горчицу для пикантности!
 🌿Шаурма С КОТЛЕТОЙ: raw котлеты, квашеные огурчики, пекинскую капусту, томатный соус и горчицу для пикантности!

Теперь вы заодно знаете еще о двух новинках: у нас появились raw сосиски и raw котлеты - но о них подробнее в другой раз))

Кто уже пробовал шаурму? Поделитесь мнением в комментариях👇👇👇

У нас пополнение в семействе соусов! Томатный соус с необычайно нежной текстурой🤪 прекрасно подходит для изготовлении пиццы, тостов с хлебцами, для взаимодействия с овощными палочками)) Да и заправка для салата из него получается отменная - вкус получается очень интересный!

А если в него нарезать вашу любимую зелень (например, кинзу и базилик) получится нечто совершенно потрясающее!

Я думаю, по сториз уже многие заметили, что у нас появилась уникальная линейка ТЁПЛЫХ сыроедческих супов!!! Эти блюда появились еще в начале зимы и я до сих пор пребываю в полном восторге от этой разработки! Это именно то, чего лично мне так не хватала в зимний период: прийти с морозной прогулки и поесть теплого супчика))

На фото одно из блюд этой линейки - суп с фрикадельками Перед употреблением вы просто добавляете стакан хорошо тёплой воды - и суп готов!!

Формально это блюдо можно заказать только в составе рационов. Но если вам очень-очень хочется его попробовать - при заказе шепните об этом на ушко оператору. Мы постараемся что-нибудь придумать))

Мы почувствовали ваш интерес к позициям с роллами и поспешили представить новинку Встречайте - роллы Некрабовые! Нам очень понравилось сочетание этого салата с помидором и нори, поэтому было решено всё объединить и завернуть))

Строго по секрету - прямо сейчас одна порция есть в наличии

Вот уже три месяца мой день начинается с этого напитка. В его составе raw миндальное молоко нашего производства, которое провело 8 часов в йогуртнице в обнимку с пробиотиками)

Пробиотики улучшают усвоение молока и помогают нормализовать микрофлору. Мне еще очень нравится на этом напитке выходить из голода. Ну и на мой взгляд, он идеален для тех, кто скучает по кисломолочным продуктам из "прошлой" жизни")) Интересно попробовать?

По каким кисломолочным продуктам вы скучаете?

Помните, я в сториз выкладывала как открыла для себя потрясающее сочетание: блинчики со сметаной и сиропом?

Так вот, я долго ломала голову, как их включить в рационы, чтобы это было эстетично. Выход найден! Сметана по консистенции очень похожа на крем, поэтому использовав кондитерскую насадку,мы получили и вкус, и эстетику😉

Наши многомесячные разработки ТОГО САМОГО рецепта идеальных корзиночек завершились! Результат нас очень радует! Надеемся, что он найдет отклик и в ваших сердцах. Или желудках

ПРОМОКОД
По традиции дарим на новинку промокод, который позволит попробовать блюдо БЕСПЛАТНО! Получить промокодvk.me/e_d_y_restaurant

РЕЦЕПТ
А узнать рецепт можно в нашем блоге: @e_d_y_blog

Как думаете, удалось нам воплотить внешний облик традиционных корзиночек? Напишите да/нет или своё мнение в комментариях

Следующая новинка особо дорога моему сердцу. Многие знают, что 10 лет своей жизни я отдала кондитерскому искусству. После знакомства с сыроедением я оставила это занятие, так как оно совершенно не вписывалось в новую концепцию.

Будучи на СЕ я старалась как можно меньше изобретать десертов. Но психологически и социально без них было тяжело - как ни крути, но на праздники хочется чего-то эдакого.

Я стала придумывать порционные десерты - ведь так же интересней? Когда на столе ассорти и можно устроить увлекательную дегустацию!

Но все чаще из уст домочадцев я слышала просьбу сделать торт - его можно торжественно внести и задуть свечи! Да и заказчики не раз обращались с этой просьбой...

И вот, под Новый Год - когда как не в это время случаться чудесам - я все-таки решилась сделать торт!

Теперь, видимо, меня уже не остановить. Очень надеюсь продолжать радовать вас новинками и в этом направлении😍

На фото шоколадный торт, с финиково-ореховыми коржами, которые прекрасно режутся. Нежный шоколадный крем прекрасно держит форму и выдерживает транспортировку (что важно☝️), а внутри еще прослойка с карамелью, бананами и малиной❤️❤️❤️

Вот честно - если бы я не знала, что это сыроедческий торт и не я бы его делала - я бы не поверила🙈🙈🙈 в общем, я знаю какой торт будет на моем дне рождения😇😇😇

Тортик уже обосновался на сайте и доступен для предзаказа😻

Мы очень радуемся, когда получается десерт без использования кешью - многие предпочитают более легкие варианты. И сегодня мы с гордостью представляем аппетитнейший шоколадный наполеон на основе проростков зеленой гречки! Интересно попробовать?

А как вы относитесь к кешью в частности и ко всем орехам в целом?

Друзья! Не знаем как вы, а мы очень соскучились по кисломолочным продуктам. И наш шеф-повар вот уже два месяца занимается тестированием различных видов заквасок и способов приготовления.

На данный момент мы получили результат, который вы видите на фото. Консистенцию можно посмотреть в прикрепленном видео.

Несмотря на большое количество сыворотки (около 50%), йогурт получается очень вкусным. А пользу пробиотиков, содержащихся в нем, сложно переоценить! Мы, например, активно используем йогурт при выходе из пищевых пауз, чтобы поддержать в кишечнике армию симбиотов))

Хотели бы, чтобы мы ввели йогурт в меню ресторана? Ждем ваше мнение в комментариях

Мы вошли во вкус и сегодня анонсируем еще одну корзиночку! На этот раз мы прегладаем вам попробовать изысканное сочетание шоколадного крема и жгучей клюквы Почему жгучей? Об этом вы можете почитать в нашем блоге: @e_d_y_blog

ПРОМОКОД
А здесь мы по традиции дарим на новинку промокод, который позволит попробовать блюдо БЕСПЛАТНО! Получить промокодvk.me/e_d_y_restaurant

Вы уже успели попробовать вишневую корзиночку с клубничным кремом? Или только планируете?
 

Мы вас еще не забодали новинками?😃😃 😃Что-то никак не можем остановиться их генерировать)) Сегодня представляем вашему вниманию любимый завтрак многих детей, да и взрослых тоже: мюсли!!!

В составе:
 🌱Проростки подсолнечника высушенные
 🌱Гранола (три вида орехов + сироп топинамбура)
 🌱Изюм
 🌱Яблочные кубики сушеные

Заливаете любимым растительным молоком (на сайте можно выбрать подсолнечное, кокосовое или миндальное) - и завтрак (а может полдник?) готов!

Любите мюсли?

Вы просто посмотрите на фото и скажите честно: хочется попробовать?!😅

Пиши "Да" в комментариях, если хочешь узнать, как попробовать эти роллы абсолютно бесплатно))

Сегодня мы спешим порадовать вас двойной радостью: мы анонсируем новинку и сразу дарим на нее промокод с бесплатной дегустацией! Код уже получили все, кто подписан на нашу рассылку

Встречайте: квашенные грибочки! Квашение с давних времен применяется на Руси для сохранности урожая и приданию привычному вкусу продукта новые нотки. Квашение еще прекрасно тем, что он значительно облегчает переваривание продукта и повышает степень его усвоения. Всё это благотворно сказывается на самочувствии и здоровье в целом!

Теперь и у вас есть возможность отведать это вкусное и полезное блюдоvk.com/market-188959674?w=product-188959674_5185763

Промокод действует неделю, не теряйте время Получить промокодvk.me/e_d_y_restaurant
 

Воооот он, красавчик, с которого и началась разработка новой линейки ТЁПЛЫХ сыроедческих супов в нашем ресторане. Как я по нему скучала! Чтобы вы понимали, как я любила борщ, расскажу как я питалась раньше, когда худела "на ПП": я варила себе 6л кастрюлю с постным борщом и ела его три дня подряд. Сколько было счастья!

Теперь вы можете почувствовать тот экстаз, который я испытала, изобретя это блюдо!!!

Что меня особенно радует: я давала его пробовать людям на традиционном питании и большинство из них сказали - так он мало, чем отличается от обычного борща!

В общем, я настолько им довольна, что захотелось и с вами поделиться этой радостью. Поэтому теперь борщ доступен для заказа не только в рационах, но в разделе стрит-фуд

Несмотря на всю мою любовь к афоризмам Фаины Раневской, с одним из них я не согласна. Я думаю, вы поняли о каком из них идет речь: да-да, там где она перечисляет ЧТО именно имеет половинки) Делаю упор на то, что она целая))

Прожив в браке 21 год, я точно могу сказать про себя - мы половинки. И вместе мы намного больше, чем по раздельности. Поэтому без всякого зазрения совести мы представляем вам новинку: пиццу "Две половинки" в виде сердца😍

Она за вас скажет то, что сложно выразить словами) сделать романтичный вечер еще более романтичным) Да она просто красивая и аппетитная, в конце концов🤩🤩🤩

Всем любви и... приятного аппетита)

А у нас сегодня новинка! Очень сочная и сытная запеканка с брокколи, томатами, перцем и грибочками в сливочном соусе

Новинка уже разместилась в меню и ждет вашего вердиктаhttps://vk.com/market-188959674?w=product-188959674_5198210

А узнать рецепт можно в нашем блоге: @e_d_y_blog
 

Продолжаем анонсировать новинки! На этот раз представляем вашему вниманию новую пиццу под названием "Морская". Названием она обязана водорослям вакаме, которые прекрасно уживаются с морковью, кукурузой и еще кой-чем пикантным)) Да, я про наши знаменитые квашеные огурчики!!

Пицца получилась очен интересная по текстуре, очень сливочная и нежная! Рекомендуем всем любителям водорослей вакаме😍😍
😍
П.С. Я никогда раньше не могла есть водоросли - начинало мутить от одного запаха. Но это была ламинария в покупных салатах. Когда мне предложили попробовать вакаме - я ее заказала без всякой надежды на что-то стОящее.... Но... стоило раз попробовать - и теперь я навеки раба этой травы😅😅😅

А какие у вас отношения с морской флорой?))

Строго по секрету для наших подписчиков: на Вегмарт мы привезем 10 малышей-камамберчиков (по 60 г каждый). Новая партия будет только через полтора месяца. Поэтому ЭКСКЛЮЗИВНО для вас мы открываем предзаказ😍

Пишите в комментариях кому забронировать👇👇👇

У нас пополнение в семействе пицц! От души рекомендуем эту новинку, она получилась ровно такой, как мы и задумывали!!! Какие новинки ожидаете с бОльшим трепетом: сладкие или несладкие?))