È.Д.Ы. | Сыроедческая кухня с доставкой по Москве

Камамбер наконец готов! Всем кто бронировал - написала! Осталось немного свободных кусочков! Примерно по 90 г (580 руб.) Пишите в личку, кому сколько оставить❤️

Неочевидная мысль - сыроедческая еда подходит не только сыроедам. Ведь нелогично утверждать, что грузинская кухня только для грузинов)) Так давай проверим, подходит ли сыроедческая кухня именно тебе. Да-да, тебе, не оглядывайся по сторонам - вопрос адресован именно тебе😉

Читай ниже, если хотя бы одна строчка тебе откликнулась - значит мы не зря затеяли наш проект))

1. Если ты знаешь о пользе свежих овощей и фруктов, но не очень любишь салаты (или они тебе надоели/скучны);
2. Если тебе близка концепция сыроедения, но ты понятия не имеешь с чего начать;
3. Если ты веган/вегетарианец/ЗОЖ/ПП и стал задумываться над оздоровлением своего рациона, но тебя страшит "аскетизм" отказа от привычных вкусняшек;
4. Если ты из-за хронических заболеваний вынужден придерживаться фруктово-овощной диеты, но понятия не имеешь как питаться вкусно и разнообразно "на этой траве";
5. Если ты худеешь, но гречка и куриная грудка вызывают у тебя нервные конвульсии))
6. Если ты занимаешься фитнесом и хочешь питаться максимально эффективно для поддержания формы;
7. Если ты занимаешься спортом и хочешь быть в тонусе;
8. Если по роду твоей деятельности для тебя важен свежий вид, молодость и красота;
9. Если ты хочешь питаться максимально здорОво, но совершенно не готов тратить время на погружение в тему питания и/или не хочешь (не можешь) столько сил и энергии тратить на приготовление сложных,но вкусных блюд;
10. Если ты сыроед, но хочешь здесь и сейчас побаловать себя вкусными блюдами, максимально похожими на традиционные аналоги.

Лично у меня сработал 10 пункт😉 . А в какой строчке узнал себя ты? Или может у тебя своя причина попробовать наши блюда?
Напиши в комментарии номер или свою причину👇👇👇

Вот вы знаете, есть такие задачи, которые на первый взгляд кажутся очень простыми. Что может быть проще, чем в наш век Интернета и ОЧЕНЬ развитой системы доставок готовой еды на дом найти упаковку для своих блюд?

Мы тоже так думали. Пока не погрузились в этот вопрос... В итоге у нас ушло более полугода, чтобы найти упаковку, хотя бы примерно устраивающую нас по большинству параметров:

 🌿Экологичность (на столько, насколько это возможно в российских реалиях)
 🌿Эстетичность самой упаковки
 🌿Эстетичность поданного в нём блюда
 🌿Транспортабельность и, как следствие, герметичность для ряда блюд (супы, соусы, салаты с заправкой)

Предыдущая упаковка нам ОЧЕНЬ нравилась своей эстетичностью, но не раз подводила в транспортировке. А самое главное разочарование - ее абсолютная НЕ экологичность, несмотря на красивое тиснение с недвусмысленным словом ЭКО...

Поэтому сегодня, мы с огромной радостью сообщаем: нам УДАЛОСЬ найти упаковку, которая удовлетворяет всем перечисленным требованиям и при этом изготовлена из пластика, который можно без зазрения совести складывать в баки "Вторсырье".

Виды пластика, который используется в выбранной нами упаковке:
 🌿РЕТ 1
 🌿РР 5

У нас еще остались в эксплуатации упаковка из PS 6, но мы приложим все усилия, чтобы и им в кратчайшие сроки найти достойную замену!

Насколько вам важна экологичность упаковки? Напишите в комментариях👇

Вы наверно уже в курсе, что по умолчанию мы делаем все блюда без соли)
Но вопрос о том, включать ее в рацион или нет каждый решает сам для себя. Это вопрос, как бы странно не звучало из моих уст, не имеет однозначного ответа.
В этом посте обозначим несколько подходов к этой теме.

ПОДХОД 1: соль не нужна организму. Нам нужен только натрий, а его можно получить из зелени. Ешь зелень - и всё будет хорошо!
ПОДХОД 2: современная зелень не содержит достаточного количества натрия. Поэтому без дополнительной соли не обойтись.
ПОДХОД 3: по данным ВОЗ в день можно употреблять не более 5 г соли. При данном количестве будет только польза, никакого вреда.
ПОДХОД 4: нет разницы, какую соль употреблять.
ПОДХОД 5: надо употреблять только натуральную соль, добытую у земли/моря. 
И другие)

В связи с наличием радикально противоречащим друг другу подходов, предлагаю всем желающим поучаствовать в дискуссии. Очень интересно узнавать реальные истории людей. Мне, например, было интересно послушать историю Александра Моисеенко @moiseyenkoa , сыроеда с 8-летним стажем об его экспериментах с солью: https://youtu.be/lWZ7K_aCdOE

Напишите в комментариях, едите ли вы соль и почему) соберем еще больше реальной информации на эту тему!

Сегодня мы откроем вам страшный секрет в нашем ресторане можно поесть бесплатно. Как?!

Всё очень просто. Наши постоянные гости знают, что у нас существует система бонусов. 1 бонус = 1 рубль. Ими можно оплачивать до 100% стоимости заказа.

Как получать бонусы?
При регистрации на сайте или в приложении вы получаете 300 приветственных бонусов
За отзыв в группе ВК или на Яндексе мы разово дарим вам 200 бонусов
С каждого заказа вам на счет возвращается кэшбэк в размере 10%
Если вы приведете друга - то с каждого его заказа вы также получите 10%. Больше друзей - больше бонусов - больше бесплатных блюд в вашей корзине

Хотите узнать больше о последнем пункте - пишите нам vk.me/e_d_y_restaurant

В этом посте для вашего удобства мы разбили блюда по категориям, исходя из частоты их употребления. При разбивке мы опирались исключительно на наш опыт питания. Рекомендации имеют субъективный характер) При составлении рациона прислушивайтесь к себе и консультируйтесь со специалистом.

САЛАТЫ: https://e-d-y.ru/catalog/vse-bluda/salati/

БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ
- Салат Русская зима
- Морковь по-корейски
- Салат Лёгкий с редисом
- Салат Свекольник
- Закуска Помидорная
- Винегрет
- Салат теплый
- Салат Лёгкий айсберг
- Капуста квашенная без соли

УМЕРЕННО
- Спагетти Болоньезе
- Салат Некрабовый
- Оливье
- Шуба без сельди
- Шампиньоны вяленные

СУПЫ: https://e-d-y.ru/catalog/vse-bluda/osnovnie-bluda/

БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ
- Роллы Лёгкие
- Роллы морковные

УМЕРЕННО
- Все виды пиццы
- Все виды пирожков
- Запеканка с брокколи
- Роллы некрабовые
- Пельмени
- Роллы сытные
- Блинный пирог с грибами
- Вареники с грибами
- Пирог капустный с грибами

ЗАКУСКИ: https://e-d-y.ru/catalog/vse-bluda/zakyski/

БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ
- Грибочки квашенные
- Мусс морковный
- Мусс свекольный
- Колбаски копченые
- Помидоры квашенные Армянские
- Перец квашенный фаршированный

УМЕРЕННО
- Шампиньоны вяленные

СУПЫ: https://e-d-y.ru/catalog/vse-bluda/cypi/

БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ
- Борщ
- Окрошка
- Суп-пюре шпинатный с проростками

УМЕРЕННО
- Крем-суп Кокосово-шпинатный с шампиньонами

СНЭКИ: https://e-d-y.ru/catalog/vse-bluda/cneki/
Все блюда раздела относятся к категории УМЕРЕННО

СОУСЫ: https://e-d-y.ru/catalog/vse-bluda/soysi/

БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ
- Хумус нутовый
- Соус майонезный из авокадо

УМЕРЕННО
- Кешью-сметана
- Кешью-майонез
- Горчица (исключительно из-за остроты)

ДЕСЕРТЫ: https://e-d-y.ru/catalog/vse-bluda/deserti/

БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ
- Сырники из зеленой гречки
- Греча-кейк с кэробом
- Блинчики мини
- Груша вяленная с кешью-творогом
- Блинчики с джемом

УМЕРЕННО
Все остальные позиции в разделе.

Сохраняйте в закладки или на стену. Также в разделе ФАЙЛЫ есть pdf-вариант поста. Всем здоровья и отличного настроения!

У нас есть мобильное приложение, с помощью которого удобно делать повторные заказ Мы рекомендуем поступать следующим образом:

Если Вы у нас впервые - удобней изучить наш сайт с компьютера. Много текста, картинок, видео, разделов.
Для повторного заказа удобней воспользоваться приложением: всё компактно и под рукой))

Скачать приложение iOS: vk.cc/c0Tl5K
Скачать приложение Android: vk.cc/c0Tl2Y

Вы знали о нашем приложении? Пользовали уже? Поделитесь отзывами в комментариях

Шутки шутками, а вопрос вечернего приема пищи очень часто становится поводом для дебатов. При переходе на СЕ мы искренне считали, что вот теперь можно есть что угодно и когда угодно - ведь мы едим "траву", очень легкую пищу, не булки с пирогами.

Очень быстро стало понятно, что организм нуждается в "пищевом" отдыхе на любом типе питания. И теперь мы стараемся соблюдать режим 16/8.

Единственное, что мы можем себе иногда позволить - это свежевыжатый сок или лёгкий салатик, например вот такой: https://vk.com/market-188959674?section=album_3&w..

Напишите в комментариях, какой вечерний режим питания с вашей точки зрения самый правильный

Сегодня будет небольшой пост-знакомство) кто подписан на нас давно, и так всё знает. А вновь прибывшим информация может пригодится

Итак)) È.Д.Ы. – доставка изысканной сыроедческой, raw vegan, веганской, вегетарианской и постной еды на дом, в офис курьером в любой район Москвы бесплатно до метро!

Наш конёк – имитация блюд традиционной кухни растительными ингредиентами без термообработки и без соли. По вашему желанию можем посолить)

В меню более 45 авторских блюд: vk.com/market-188959674
Скачать приложение iOS: vk.cc/c0Tl5K
Скачать приложение Android: vk.cc/c0Tl2Y
Наш блог: @e_d_y_blog

Используем технологический подход к разработке рецептов, практикуем итерационные эксперименты со свойствами продуктов и природным взаимодействием нестандартных сочетаний ингредиентов с целью получения новых сыроедных текстур и вкусов, максимально точно имитирующих блюда традиционной кухни. О как)

Расскажите немного о себе: как узнали о нас, на каком типе питания находитесь, какие планы на этот счёт) Эта информация поможет нам сделать меню, наиболее отвечающее вашим целям и нуждам.

Всем хорошего дня!

Наши блюда имеют некоторую специфику приготовления: для многих из них требуются подготовительные этапы. Поэтому если вы хотите заказать произвольную позиции из меню – очень желательно оформить заказ за 2-3 дня.

Но некоторые позиции бывают в наличии, обязательно уточняйте, вдруг вам повезет и в наличии окажется именно то, что вы хотели 🙂

УТОЧНИТЬ НАЛИЧИЕ:

В мессенджер ВКонтакте: vk.me/e_d_y_restaurant
В Вотсап по номеру: wa.me/79185073827
На почту: zakaz@e-d-y.ru

ДЛЯ ВАШЕГО УДОБСТВА:

Меню во ВКонтакте: vk.com/market-188959674
Удобный поиск – меню разделено по видам питания, категориям блюд, праздникам, недельное меню, блюда длительного хранения.
Из карточки блюда во ВКонтакте по кнопке "Перейти в магазин" можно перейти на сайт для добавления товара в корзину и оформления заказа.
Мы готовим без соли. Если вы хотите, что мы посолили блюдо для вас - напишите это в комментарии к заказу или озвучьте оператору.
Для удобства повторных заказов рекомендуем установить мобильное приложение для iOS или Android. Ссылки на них есть в подвале сайта.

Готовы ответить на ваши вопросы)

Сейчас мы поставили себе задачу представить все блюда меню следующим образом:

Фото возможной сервировки
Макро-фото, чтобы разглядеть детали
Фото в упаковке (в каком виде блюдо приедет к вам)
Видео, где показано блюдо максимально реально - ведь с наличием навыков работы в фотошопе "причесать" фото ничего не стОит. А на видео уже всё видно без прикрас

Как вы считаете, чего еще не хватает теперь в карточке товара у нас на сайте? Чтобы вы хотели добавить?

Как вы помните, по умолчанию все наши блюда готовятся без соли. Все рецепты разработаны именно так, чтобы и без нее был приятный насыщенный вкус

Почему мы приняли это решение?
У разных людей разная потребность в соли. Как физическая, так и психологическая.
Сейчас имеется в доступе несколько видов солей (поваренная, розовая, черная и т.д.) - у каждого свои предпочтения
У всех разные рецепторы. Я, например, никогда не могла питаться в ресторанах и кафе даже на традиционном питании - мне всё было сильно пересолено.
Мы сами не едим соль и не можем адекватно оценить - достаточно ли посолено блюдо.
Те, кто хочет отказаться от потребления соли и снизить ее количество в рационе получают такую возможность

Но если вы хотите, чтобы мы посолили блюдо - мы это сделаем для вас укажите это в комментарии к заказу или в разговоре с оператором

Всем здоровья и отличного настроения!!!

"Не может быть, чтобы все эти блюда были сыроедными" - такое высказывание мы слышим всё чаще и нам очень лестно

Но чтобы развеять ваши сомнения, мы еще раз подтверждаем: все наши блюда сыроедные)) Мы никогда не предложим вам то, что не едим сами.

Еще когда я работала кондитером, я неукоснительно следовала правилу: никогда не клади то, что не рискнешь дать своему ребенку. Сейчас мы придерживаемся примерно тех же принципов: мы готовим только то, что приносит пользу нам. И предлагаем это вам))

Если есть вопросы по тому или иному блюду (хотите что-то уточнить) - мы рады ответить на ваши вопросы в комментариях. Кстати: на сайте сейчас можно написать оператору прямо во время оформления заказа для этого есть в левом нижнем углу всплывающее окошко.

Всем хорошего дня))